Andechser Natur Bio Skyr

Andechser Natur è un rinomato marchio tedesco di prodotti lattiero-caseari biologici gestito dalla Andechser Molkerei Scheitz. Fondata ad Andechs, in Baviera, l'azienda ha radici profonde nella produzione tradizionale di latticini ed è stata pioniera nel movimento biologico, iniziando la sua collaborazione con l'associazione Bioland negli anni '80.

Il Bio Skyr mostrato è prodotto seguendo ricette tradizionali islandesi ma viene realizzato localmente in Germania utilizzando latte biologico. Il marchio è rigorosamente impegnato a produrre senza OGM e a pratiche agricole sostenibili.

La proprietà rimane nelle mani della famiglia Scheitz, assicurando che l'azienda mantenga la sua indipendenza come uno dei più grandi caseifici biologici privati in Europa. L'impianto di produzione si trova ad Andechs, nella Alta Baviera, dove trasformano latte proveniente da centinaia di agricoltori biologici certificati.