Birra Zăganu

Zăganu è un'importante birreria artigianale rumena che ha svolto un ruolo fondamentale nel rinascimento della produzione di birra artigianale nel paese. Fondata nel 2013 da due imprenditori, Alexandru Geamanu e Laurentiu Banescu, il marchio prende il nome dal Picco Zăganu nella regione di Cheia dei Monti Carpazi. La birreria si trova ai piedi di questo picco nel villaggio di Maneciu-Ungureni, nella contea di Prahova.

Produzione di una varietà di birre non pastorizzate e fermentate naturalmente, Zăganu rimane un'operazione artigianale indipendente. È ampiamente riconosciuta per il suo impegno verso metodi di produzione tradizionali senza l'uso di additivi o enzimi. Il marchio si è espanso dalle sue iniziali birre chiare e scure per includere una vasta gamma di stili come IPA, Red Ales e Imperial Stouts, mantenendo la sua posizione di leader nella scena della birra indipendente rumena.

La proprietà del marchio rimane nelle mani dei suoi fondatori rumeni originali attraverso la loro azienda, Fabrica de Bere Bună. A differenza di molti marchi commerciali su larga scala nella regione, Zăganu non è stata acquisita da conglomerati bevande globali, permettendole di mantenere la sua identità artigianale e un focus sulla produzione locale.