HP Brown Sauce

HP Sauce è un condimento britannico iconico che è stato un elemento fondamentale nelle case del Regno Unito per oltre un secolo. Inventata originariamente da Frederick Gibson Garton, un droghiere di Nottingham nel 1895, la salsa è stata nominata in onore delle Case del Parlamento di Londra dopo che Garton aveva sentito che il ristorante lì aveva iniziato a servirla. La ricetta caratteristica presenta una base di aceto di malto mescolata con pomodoro, datteri, estratto di tamarindo e varie spezie.

Sebbene il marchio abbia profonde radici culturali britanniche e una forte identità storica, il panorama di produzione è cambiato significativamente nel 21° secolo. Dopo l'acquisizione del marchio da parte di Heinz, la produzione di HP Sauce è stata controversamente trasferita dalla fabbrica di Aston Cross a Birmingham, in Inghilterra, a un impianto a Elst, Paesi Bassi, nel 2007. Questo spostamento ha segnato la fine della produzione basata in Gran Bretagna per la salsa 'Original', anche se continua a essere commercializzata principalmente nei mercati britannico e irlandese.

La proprietà del marchio è passata attraverso diversi importanti gruppi alimentari nel corso dei decenni. Era a lungo di proprietà di HP Foods, una filiale di varie aziende tra cui Danone. Nel 2005, il marchio è stato acquisito da H.J. Heinz. Dalla fusione del 2015 tra Heinz e Kraft, il marchio è stato sotto la proprietà ultima della Kraft Heinz Company, un gigante della produzione alimentare globale con sede negli Stati Uniti.