Birra Zubr Grand 11

Zubr Grand 11 è una birra lager tradizionale ceca prodotta dalla Birra Zubr, che si trova a Přerov, nella Repubblica Ceca. Il nome del marchio, 'Zubr', si riferisce al bisonte europeo, un potente simbolo rappresentato nel logo dell'azienda. La birreria è stata fondata nel 1872 e ha una lunga storia nella produzione di birre a bassa fermentazione che rispettano i rigorosi standard delle tradizioni birrarie ceche. In particolare, la 'Grand 11' è una lager chiara nota per il suo processo di quadrupla luppolatura, che le conferisce un'amarezza e un aroma distintivi.

Nel corso degli anni, la proprietà della birreria è passata a strutture aziendali moderne. Il marchio fa attualmente parte del gruppo PMS Přerov, che sovrintende anche ad altri noti marchi di birra regionali cechi come Holba e Litovel. In un significativo cambiamento del settore previsto per la metà degli anni 2020, il Gruppo Kofola ČeskoSlovensko ha stipulato un accordo per acquisire questi beni birrari, posizionando il marchio sotto uno dei maggiori produttori di bevande dell'Europa centrale. Questa acquisizione garantisce che, mentre le ricette locali tradizionali vengano preservate, il marchio ottenga accesso a una rete di distribuzione molto più ampia in tutta la regione.