Fala Kislo Testo (Sourdough Secco)

Fala è un marchio ben consolidato nella regione adriatica, particolarmente noto per i suoi ingredienti da forno come il lievito e il sourdough. Il prodotto mostrato, 'Kislo Testo', è un sourdough secco di grano duro naturalmente inattivo progettato per la panificazione domestica, per migliorare il sapore e l'aroma del pane rustico.

Storicamente, il marchio Fala è profondamente radicato nella tradizione della panificazione dell'Europa centrale. È stato originariamente sviluppato e popolarizzato dal Gruppo Lesaffre, un leader globale francese nel settore del lievito e della fermentazione. Sebbene il marchio sia locale in paesi come Slovenia e Croazia, la sua produzione e i suoi standard di alta qualità sono mantenuti sotto l'egida della sua azienda madre.

Oggi, Fala fa parte dell'ampio portafoglio del Gruppo Lesaffre. Il gruppo opera a livello globale con numerosi stabilimenti produttivi; tuttavia, molti dei prodotti da forno secchi per il mercato dell'Europa centrale sono prodotti in Austria o Francia. Lesaffre rimane l'azionista di maggioranza, continuando a fornire soluzioni di fermentazione in tutto il mondo dalla sua sede a Marcq-en-Barœul, Francia.