Chef & Brewer servizi di pub e ristorante

Chef & Brewer è un noto marchio britannico di pub-ristoranti che si specializza in un'atmosfera tradizionale da pub di campagna combinata con una ristorazione di alta qualità. Il marchio si concentra sull'offerta di menù stagionali e una vasta selezione di birre alla spina, operando principalmente nel Regno Unito.

Fondato originariamente come parte del gruppo Grand Metropolitan e successivamente diventato un marchio principale sotto Scottish & Newcastle, Chef & Brewer ha visto diversi cambiamenti di proprietà nel corso dei decenni. Storicamente, ha rappresentato un segmento di alta gamma del mercato dei pub britannici, enfatizzando l'eredità di ogni singola location del pub, mantenendo al contempo la coerenza del marchio in termini di servizio e qualità del cibo.

Attualmente, il marchio è di proprietà e gestito da Greene King, uno dei più grandi rivenditori di pub e birrifici del Regno Unito. Nel 2019, Greene King è stata acquisita da CK Asset Holdings, un conglomerato multinazionale con sede a Hong Kong. Di conseguenza, sebbene Chef & Brewer operi con un'identità britannica distinta e acquisti i suoi prodotti a livello locale, la sua società madre è una importante società di investimento internazionale.