Caffè Catuaí

Catuaí è un marchio e una varietà di caffè ampiamente riconosciuti, originari del Brasile. È stato sviluppato dall'Istituto Agronomico de Campinas (IAC) negli anni '40 ed è stato commercializzato nel 1972. Questo marchio rappresenta una varietà di Arabica di alta qualità, conosciuta per la sua resilienza e produttività, specificamente progettata per il clima brasiliano. Nel corso della sua storia, Catuaí è diventato un prodotto di punta della produzione di caffè brasiliano, rappresentando una parte significativa delle esportazioni di caffè specialty del paese.

Sebbene la varietà genetica originale sia stata sviluppata in Brasile, Catuaí è ora coltivato in tutta l'America Centrale e Meridionale. Tuttavia, essendo un prodotto commerciale spesso venduto sotto etichette di torrefattori locali o grandi cooperative agricole, la sua produzione avviene solitamente nelle regioni di coltivazione del caffè in Brasile. Il marchio è profondamente intrecciato con l'eredità agricola brasiliana e viene gestito da vari enti agricoli e cooperative private che esportano i chicchi a livello globale.