Bingz Crispy Burger

Bingz, noto anche come Xiguan Bingz, è una popolare catena di fast food cinese specializzata in 'Rou Mo Mo' (hamburger di maiale croccante), uno snack tradizionale della provincia dello Shaanxi. Il marchio è stato fondato a Pechino nel 2014 da un gruppo di professionisti IT che miravano a modernizzare il cibo di strada cinese tradizionale attraverso una preparazione standardizzata e ingredienti di alta qualità.

Sebbene le sue radici e la sua maggiore presenza siano in Cina, Bingz si è espansa a livello internazionale, in particolare in Canada (aprendo in Ontario nel 2021), a Singapore e negli Stati Uniti. In questi mercati, la catena di approvvigionamento è spesso localizzata, il che significa che carne e prodotti freschi vengono forniti all'interno del paese di operazione per mantenere la freschezza, mentre miscele di spezie specifiche o attrezzature specializzate possono essere importate per garantire che il sapore caratteristico rimanga costante in tutte le sedi globali.