Nýmjólk

Nýmjólk è un prodotto lattiero-caseario fondamentale in Islanda, che è stato un pilastro del mercato lattiero per decenni. Il marchio rappresenta il latte intero tradizionale offerto da MS (Mjólkursamsalan), che è il principale processore lattiero nel paese. È profondamente radicato nella cultura agricola islandese ed è noto per il suo distintivo imballaggio blu.

Il prodotto è prodotto utilizzando latte esclusivamente dalle fattorie lattiero-casearie islandesi. A causa delle rigorose normative agricole e dell'isolamento geografico dell'Islanda, il latte è fornito da mucche locali e lavorato in strutture domestiche, garantendo una filiera corta dalla fattoria al frigorifero.

Il marchio è di proprietà di Mjólkursamsalan (MS), che è un'organizzazione cooperativa. Questo significa che il marchio è infine posseduto da oltre 600 allevatori di latte in tutta Islanda. In quanto cooperativa, i profitti e la governance sono legati direttamente alla comunità agricola locale, rendendolo un'impresa puramente islandese dall'origine all'attuale proprietà.