Vodňanské kuře Kuřecí prsní šunka

La Kuřecí prsní šunka (Prosciutto di Petto di Pollo) è un prodotto di carne salumi molto popolare nella Repubblica Ceca, principalmente associato al marchio Vodňanské kuře. Il prodotto mostrato è un prodotto di carne trattato termicamente, realizzato con carne di petto di pollo, tipicamente affettato e confezionato per comodità. È prodotto da Vodňanská drůbež, a.s., che è il più grande processore di carne avicola nella Repubblica Ceca e l'unico produttore integrato di pollame del suo genere nel paese.

Il marchio e il suo produttore hanno radici nella città sudboema di Vodňany, dove la tradizione della lavorazione del pollame risale a diverse decadi. Oggi, Vodňanská drůbež rimane un attore centrale nel mercato alimentare ceco, noto per la sua vasta gamma di prodotti avicoli freschi e trasformati commercializzati sotto l'etichetta 'Vodňanské kuře'.

La proprietà finale del marchio appartiene ad Agrofert, un enorme conglomerato ceco fondato da Andrej Babiš. Agrofert opera in vari settori, tra cui agricoltura, trasformazione alimentare e chimica. La produzione di questo prodotto specifico avviene direttamente nelle loro strutture nella Repubblica Ceca, in particolare presso il sito identificato dal timbro di approvazione veterinaria (CZ 444) menzionato sulla confezione.