Svijanský Máz 11 Bohemian Pilsner

Svijanský Máz è il prodotto di punta della birreria Svijany, una delle più antiche e importanti birrerie indipendenti della Repubblica Ceca. Fondata nel 1564, la birreria si trova nel villaggio di Svijany ed è celebre per il suo impegno verso metodi di produzione tradizionali. A differenza di molte birre industriali moderne, i prodotti Svijany rimangono non pastorizzati, il che preserva il gusto autentico e le caratteristiche di una vera lager boema.

Il marchio ha una ricca storia di resilienza, avendo sopravvissuto alla nazionalizzazione durante l'era socialista e successivamente alla minaccia di chiusura negli anni '90. Oggi, rappresenta un simbolo della birra indipendente ceca. La produzione è centralizzata nel sito originale di Svijany, garantendo che ogni bottiglia mantenga il profilo di sapore regionale specifico definito dall'acqua locale e dai luppoli e malti cechi di alta qualità. La proprietà rimane per lo più domestica, attraverso il gruppo LIF, che si concentra sul mantenere il patrimonio culturale della birra ceca.