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La miscela di salsa BBQ St-Hubert è un elemento fondamentale della cultura culinaria canadese, nata dalla leggendaria catena di ristoranti di rosticceria fondata a Montreal. Questa miscela secca consente ai consumatori di replicare a casa la salsa per pollo alla rosticceria caratteristica del marchio. Il prodotto è principalmente prodotto in Canada, in particolare all'interno degli stabilimenti del Quebec, per garantire il profilo di sapore autentico che è stato un favorito sin dalla metà del XX secolo.
Storicamente, il marchio era un'azienda di famiglia prima di essere acquisito dal conglomerato canadese Recipe Unlimited (precedentemente Cara Operations Limited). La proprietà è cambiata notevolmente nel 2016 quando la divisione alimentare al dettaglio, che produce queste miscele di salsa, è stata integrata nel portafoglio più ampio del gruppo ristorativo. Mentre i ristoranti operano sotto Recipe Unlimited, la produzione al dettaglio di salse e prodotti alimentari è gestita attraverso le loro divisioni specializzate nella produzione alimentare situate in Ontario e Quebec.
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