Birra lager Svijany Šlik

Svijany Šlik è una birra lager tradizionale ceca prodotta dalla Birreria Svijany (Pivovar Svijany). La birreria, situata nel villaggio di Svijany, ha una lunga storia che risale al 1564, rendendola una delle birrerie più antiche della Repubblica Ceca. È molto apprezzata per l'adesione ai metodi di produzione tradizionali, come l'uso di serbatoi di fermentazione aperti e l'evitare la pastorizzazione per mantenere il profilo di sapore autentico della birra.

Oggi, il marchio è di proprietà di Pivovar Svijany a.s., che fa parte del più ampio gruppo industriale LIF. A differenza di molti altri grandi marchi di birra cechi che sono stati acquisiti da conglomerati multinazionali, Svijany rimane sotto proprietà ceca. L'azienda si è concentrata sull'espansione della propria quota di mercato nazionale mantenendo la propria identità come birreria 'in stile familiare' che promuove il patrimonio dell'arte birraia tradizionale ceca.