Queijo Scala Cheese

Queijo Scala è un marchio lattiero-caseario brasiliano di spicco specializzato in formaggi di alta qualità, in particolare Provolone e Parmigiano. Il marchio ha profonde radici nella regione di Minas Gerais, famosa per la sua produzione lattiero-casearia tradizionale.

Fondata nel 1963 nella città di Sacramento, Minas Gerais, l'azienda rimane un'impresa a conduzione familiare. È ampiamente riconosciuta per il suo impegno verso metodi di produzione tradizionali combinati con tecnologie industriali moderne. L'azienda gestisce la propria filiera di approvvigionamento del latte per garantire la qualità e la consistenza dei suoi prodotti, che vengono distribuiti in tutto il Brasile.

Oggi, Scala Laticínios continua a essere uno dei più grandi produttori di Provolone in Brasile e mantiene la propria sede e i principali stabilimenti di produzione nello stato di Minas Gerais.