Choví Allioli

Choví Allioli è una classica salsa all'aglio mediterranea prodotta dalla compagnia spagnola Choví. Il marchio è famoso per il suo contenitore giallo a forma di mortaio, che onora il modo tradizionale di fare 'alioli' in Spagna.

Fondata nel 1950 a Benifaió, Valencia, Choví è rimasta un'azienda a conduzione familiare specializzata in salse. Tutta la produzione avviene principalmente presso i loro moderni impianti a Benifaió, garantendo che il sapore spagnolo autentico venga preservato. L'azienda è attualmente di proprietà della famiglia Choví attraverso il Grupo Choví, mantenendo la sua indipendenza e impegno nelle tradizioni culinarie mediterranee.