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Mattoni è uno dei marchi di acqua minerale più riconoscibili dell'Europa centrale, con una storia che risale al 1864, quando Heinrich Mattoni fondò l'azienda a Karlovy Vary, nella Repubblica Ceca. Il marchio è famoso per la sua acqua minerale di alta qualità, proveniente dalle sorgenti dei Monti Doupov. Questo prodotto specifico, Mattoni Esence, è una versione aromatizzata della loro classica acqua frizzante, che utilizza essenze di frutta naturali senza zuccheri aggiunti o dolcificanti.
Oggi, il marchio è di proprietà e gestito da Mattoni 1873 (precedentemente Karlovarské minerální vody), che è diventato un importante conglomerato di bevande nella regione. L'azienda è controllata dalla famiglia italiana Pasquale, che detiene la proprietà sin dagli anni '90. Mantenendo le sue profonde radici ceche e le principali strutture di produzione a Kyselka, la struttura di proprietà ultima è legata alle partecipazioni della famiglia Pasquale, operando come leader europeo delle bevande che distribuisce anche marchi globali come i prodotti PepsiCo in vari mercati.
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