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Valsoia è un marchio italiano d'eccellenza specializzato in prodotti alimentari vegetali. Fondato nel 1990 da Lorenzo Sassoli de Bianchi, il marchio è stato un pioniere nel portare prodotti a base di soia sul mercato europeo, dedicandosi a consumatori attenti alla salute e a coloro che seguono diete particolari. Il Budino al Cacao presente è un dessert senza latticini, senza glutine e certificato vegano.
Oggi, Valsoia S.p.A. rimane un'azienda indipendente con sede a Bologna, in Italia. È quotata in borsa (Borsa Italiana). Il processo di produzione dei suoi budini e di molti dei suoi latti vegetali e gelati avviene principalmente in Italia, mantenendo un forte legame con il suo patrimonio mediterraneo mentre distribuisce in tutta Europa e Nord America.
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