Pågen Hönö Färsk Skärgårdskaka

La Pågen Hönö Färsk Skärgårdskaka è un tradizionale pane piatto a base di lievito madre, profondamente radicato nel patrimonio costiero della costa occidentale svedese. Il marchio 'Hönö' è sinonimo di questo specifico stile di pane, che veniva tradizionalmente cotto dalle famiglie di pescatori nell'isola di Hönö.

Il marchio è di proprietà e prodotto da Pågen AB, il principale panificio della Svezia. Fondato nel 1878 da Anders e Matilda Påhlsson a Malmö, l'azienda è cresciuta da un piccolo panificio di famiglia a un grande esportatore internazionale di prodotti da forno svedesi. Oggi, Pågen rimane un'impresa a conduzione familiare, con i suoi principali stabilimenti di produzione situati a Malmö e Göteborg, assicurando che prodotti come il pane Hönö mantengano la loro autentica qualità e sapore svedesi.