Sarma Fatta in Casa (Involtini di Cavolo)

L'immagine mostra un piatto classico di Sarma, che sono involtini di cavolo tradizionali comunemente trovati nei Balcani, in Europa Centrale e in Medio Oriente. Questo piatto specifico sembra essere un pasto fatto in casa composto da carne macinata e riso avvolti in foglie di cavolo fermentato, servito insieme a riso e contorni a base di verdure. In un altro piatto sullo sfondo, ci sono formaggio bianco fresco (probabilmente feta o sirene), olive e carne stagionata.

Poiché si tratta di un pasto cotto in casa, non ha un marchio commerciale, un produttore o un proprietario aziendale. Questi piatti sono parte integrante del patrimonio culinario di molte nazioni, con ogni regione che ha la propria variante del ripieno e del metodo di preparazione. Anche se ingredienti come il riso, la carne o il cavolo provengono da vari produttori, il prodotto finale è una creazione culinaria non marchiata.