Pane di Segale e Frumento Eneks con Lievito Madre Naturale

Eneks è un marchio di panificazione bulgaro di grande rilievo che ha origine a Sliven. Il prodotto mostrato è un pane a fette di segale e frumento fatto con lievito madre naturale e spelta (Dinkel), enfatizzando metodi di panificazione tradizionali e ingredienti orientati alla salute per il mercato bulgaro.

Il marchio è di proprietà e gestito da Eneks OOD, una società bulgara locale specializzata nella produzione di pane e prodotti da forno di alta qualità. Tutta la produzione avviene all'interno della Bulgaria, specificamente presso i loro stabilimenti a Sliven, da dove distribuiscono a catene di vendita al dettaglio in tutto il paese. L'azienda mantiene la sua indipendenza come un'attività locale in stile familiare, concentrandosi sulle tradizioni locali.