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Barker’s of Geraldine è un noto marchio neozelandese che ha iniziato il suo percorso nel 1969 nella fattoria della famiglia Barker nel South Canterbury. Originariamente famoso per il suo vino di sambuco e le conserve di frutta, l'azienda si è espansa notevolmente nel corso dei decenni, diventando un alimento base nelle cucine australiane e neozelandesi, offrendo una vasta gamma di salse, chutney e sciroppi.
Oggi, Barker’s opera come un importante produttore alimentare, mantenendo le sue profonde radici a Geraldine, Nuova Zelanda, dove continua a produrre la maggior parte della sua linea di prodotti, inclusa questa Salsa Cremosa Chipotle. Il marchio si concentra sull'uso di ingredienti di alta qualità e ricette regionali che riflettono il suo patrimonio.
Sebbene rimanga un marchio neozelandese per eccellenza, la proprietà è passata su scala globale. Barker’s è ora di proprietà dell'azienda francese a conduzione familiare Andros, conosciuta a livello internazionale per il suo marchio Bonne Maman. Questa partnership ha permesso a Barker’s di mantenere la propria produzione e identità locali, beneficiando allo stesso tempo della vasta distribuzione e delle risorse di un leader globale nella lavorazione della frutta.
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