Iglo Bacalhau à Brás

Iglo Bacalhau à Brás è una versione surgelata e pronta da cucinare del tradizionale piatto portoghese a base di baccalà. Sebbene il marchio Iglo sia un importante etichetta europea di alimenti surgelati con radici nel Regno Unito e in Germania, questo specifico prodotto fa parte della gamma 'Cozinha Iglo', che è formulata appositamente per il mercato portoghese e etichettata esplicitamente come 'Feita em Portugal'. Gli ingredienti coinvolgono tipicamente il baccalà proveniente dall'Atlantico del Nord, lavorato secondo le tradizioni culinarie locali.

Il marchio Iglo è attualmente di proprietà di Nomad Foods, una multinazionale britannico-americana. Nomad Foods è stata fondata con lo scopo di consolidare il mercato europeo degli alimenti surgelati e ha acquisito il Gruppo Iglo nel 2015. Oggi, è la principale azienda di alimenti surgelati in Europa occidentale, gestendo un portafoglio che include anche marchi come Birds Eye e Findus. L'azienda si concentra sulla sostenibilità e sulla produzione localizzata per soddisfare i gusti regionali specifici, come quelli presenti in Portogallo.