Albalact Smântână 12%

Albalact è uno dei marchi lattiero-caseari più importanti della Romania, con una storia radicata nella regione della contea di Alba. Il prodotto mostrato è la 'Smântână', una panna acida fermentata tradizionale che è un pilastro della gastronomia romena.

Fondato inizialmente come impresa statale nel 1971, Albalact è stato privatizzato ed è cresciuto fino a diventare il leader di mercato nel settore lattiero-caseario romeno. Nel 2016, si è verificato un importante cambiamento nella proprietà quando il gigante lattiero-caseario francese Lactalis ha acquisito la maggioranza dell'azienda.

Sebbene il marchio mantenga la sua identità locale e le strutture di produzione all'interno della Romania—soprattutto a Oiejdea, nella contea di Alba—ora fa parte di un portafoglio globale. Sotto la proprietà di Lactalis, Albalact continua a lavorare latte locale per servire il mercato romeno, mescolando ricette tradizionali con standard industriali moderni.