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Green & Black's è un marchio pioniere nel mercato del cioccolato etico, fondato a Londra nel 1991 da Craig Sams e Jo Fairley. Il nome riflette l'impegno dei fondatori per l'etica ambientale (Green) e l'alta percentuale di cacao (Black). Ha raggiunto una significativa fama per il lancio del primo prodotto certificato Fairtrade nel Regno Unito. Nel 2005, il marchio è stato acquisito da Cadbury Schweppes, che in seguito è diventato parte di Kraft Foods a seguito di un'acquisizione di alto profilo.
Oggi, Green & Black's fa parte del gigante globale degli snack Mondelēz International. Sebbene le sue origini siano profondamente radicate nell'imprenditoria biologica britannica, la produzione del marchio è ora distribuita tra diverse strutture internazionali per soddisfare la domanda globale, anche se gran parte delle sue fonti e dello sviluppo rimane focalizzato su pratiche sostenibili di approvvigionamento del cacao. Il marchio continua a essere un attore principale nel segmento del cioccolato biologico premium a livello mondiale.
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