Striscioline di Pollo

Le striscioline di pollo sono un prodotto avicolo impanato e condito molto popolare, prodotto da una vasta gamma di marchi globali e produttori locali. Hanno guadagnato popolarità negli Stati Uniti a metà del XX secolo e sono diventate un pilastro dei settori del fast food e del cibo surgelato a livello mondiale.

Poiché le striscioline di pollo sono prodotte da numerosi enti diversi, che vanno da conglomerati globali come Tyson Foods e JBS a etichette private di supermercati locali, il luogo di produzione e la proprietà dipendono interamente dal marchio specifico acquistato. La maggior parte delle striscioline vendute nei mercati locali vengono lavorate nella stessa regione per garantire freschezza e efficienza della catena di approvvigionamento.

In termini di proprietà, il mercato è dominato da diversi grandi trasformatori di proteine multinazionali. Queste aziende mantengono un'ampia integrazione verticale, controllando tutto, dagli incubatoi e mulini per mangimi, fino agli impianti di lavorazione finale e distribuzione su vari continenti.