Catena di ristoranti fast food KFC

KFC, conosciuto anche come Kentucky Fried Chicken, è uno dei marchi di fast food più riconoscibili al mondo, famoso per la sua 'Ricetta Originale' di 11 erbe e spezie. Fondata dal colonnello Harland Sanders durante la Grande Depressione, è iniziata come un ristorante lungo la strada a Corbin, Kentucky, e alla fine è cresciuta fino a diventare un franchising globale. Oggi, il marchio è un elemento centrale dell'industria globale del fast food, servendo milioni di clienti ogni giorno in migliaia di location in tutto il mondo.

Mentre il marchio mantiene le sue radici e il suo patrimonio americano, le sue operazioni e le catene di fornitura sono altamente localizzate. Il pollo e altri prodotti alimentari sono generalmente forniti, lavorati e 'prodotto' (preparato) nel paese specifico in cui si trova il punto vendita per garantire freschezza e conformità agli standard locali di sicurezza alimentare. Questo modello localizzato consente a KFC di adattare il suo menu ai gusti regionali mantenendo l'identità di marca fondamentale stabilita oltre 70 anni fa.

Il marchio è attualmente di proprietà di Yum! Brands, Inc., una grande multinazionale americana che possiede anche Pizza Hut e Taco Bell. Yum! Brands gestisce la strategia internazionale e i diritti di franchising globali, mentre le operazioni locali sono spesso gestite da master franchisee o sussidiarie regionali. Questa struttura aziendale ha consentito a KFC di diventare un attore dominante nei mercati internazionali, in particolare in Cina e nel Sud-est asiatico.