Williams Bros. Brewing Co. Birds & Bees Summer Ale

Birds & Bees è un popolare golden summer ale prodotto da Williams Bros. Brewing Co., un birrificio artigianale indipendente con sede a Alloa, Scozia. La birra si caratterizza per il suo profilo leggero e rinfrescante, prodotta con fiori di sambuco per fornire un aroma floreale e note di agrumi, rendendola un classico della birra artigianale scozzese.

La storia del marchio è iniziata alla fine degli anni '80, quando Bruce Williams rianimò una antica ricetta gaelica per la birra di erica. Questo portò alla creazione dell'azienda, che infine prese il controllo del cellar del Forth Brewery a Alloa. Oggi, Williams Bros. rimane uno dei birrifici indipendenti più riconosciuti della Scozia, mantenendo le sue strutture di produzione all'interno del paese e continuando ad essere di proprietà degli interessi della famiglia fondatrice attraverso la Williams Brothers Brewing Co. Ltd.