Radice di Zenzero Sfusa

Elementi come la radice di zenzero vengono spesso venduti come prodotti sfusi o generici senza un marchio specifico per i consumatori. Il codice PLU 4818 è un codice standardizzato a livello globale utilizzato dai rivenditori per identificare lo zenzero sfuso al momento della vendita. Sebbene lo zenzero sia un alimento base nei negozi di alimentari canadesi, è principalmente una merce importata.

La maggior parte dello zenzero venduto nei mercati nordamericani proviene da importanti produttori globali come Cina, Brasile, Perù e Thailandia. A seconda della stagione e delle esigenze della catena di approvvigionamento del rivenditore (tipicamente grandi catene come Loblaws, Sobeys o Walmart), l'origine può variare nel corso dell'anno. Poiché si tratta di un prodotto agricolo crudo, non è di proprietà di un singolo marchio, ma viene invece distribuito da vari grossisti di prodotti alimentari globali.