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Santa Maria è un marchio iconico nella regione nordica, sinonimo di sapori Tex-Mex e globali. Il marchio ha le sue origini risalenti al 1911, come piccolo negozio di spezie a Göteborg, Svezia, originalmente noto come Nordfalks.
Oggi, Santa Maria fa parte del Paulig Group, un'azienda finlandese a conduzione familiare nel settore alimentare e delle bevande. Sebbene il marchio rimanga profondamente legato al suo patrimonio svedese, gran parte della sua produzione su larga scala, comprese le miscele di spezie e le tortillas, avviene in strutture specializzate in Estonia e Svezia. Paulig Group funge da proprietario finale, gestendo il marchio dalla sua sede a Helsinki, Finlandia.
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