Innis & Gunn La Birra Dorata Scozzese Originale

Innis & Gunn è un'iconica birreria scozzese con sede a Edimburgo, conosciuta a livello internazionale per il suo approccio innovativo alle birre invecchiate in legno. Il brand è stato lanciato nel 2003 dal Maestro Birraio Dougal Gunn Sharp, che ha scoperto il profilo di sapore unico della birra invecchiata in botti di bourbon mentre lavorava a un progetto per un distillatore di whisky. La birra di punta 'The Original' è una birra dorata di Scotch single malt che matura utilizzando botti di bourbon, risultando in un gusto morbido e mielato.

Sebbene l'azienda abbia storicamente utilizzato accordi di birrificazione in contratto con partner più grandi come C&C Group (Wellpark Brewery), mantiene un rigoroso controllo sui suoi processi proprietari di invecchiamento e birrificazione. Nel 2017, il gigante globale delle bevande LVMH, attraverso il suo braccio di private equity L Catterton, ha acquisito una partecipazione minoritaria nell'azienda per alimentare la crescita internazionale. Nonostante questi investimenti, Innis & Gunn rimane un'azienda scozzese indipendente con una radicata eredità nella tradizione brassicola di Edimburgo.