Änglamark Ekologisk Crème Fraiche

Änglamark è il principale marchio di eco-label in Svezia nel settore alimentare, sviluppato specificamente dalla cooperativa di consumatori Coop. Questa crème fraiche biologica fa parte di un impegno più ampio verso la sostenibilità e gli standard ecologici, portando sia le certificazioni KRAV che EU Organic. Prodotta principalmente con latte svedese, il prodotto rappresenta un pilastro nella cultura lattiero-casearia scandinava, progettato per un alto contenuto di grassi (32%) adatto alla cucina.

L'origine del marchio è direttamente legata al movimento cooperativo svedese, mirato a fornire opzioni sostenibili di alta qualità ai membri di Coop Svezia. Il nome stesso è ispirato alla canzone di Evert Taube "Änglamark," che simboleggia un mondo più pulito e bello. La proprietà rimane sotto l'ombrello di KF (Kooperativa Förbundet), che funge da federazione centrale per le cooperative di consumatori svedesi. Questa struttura garantisce che il marchio sia posseduto dai suoi consumatori piuttosto che da azionisti privati.