Biscotti LU Chamonix

Chamonix è un iconico biscotto francese ripieno d'arancia che è stato un pilastro del tè francese per oltre un secolo. Prendendo il nome dall'omonima città alpina di Chamonix, questi biscotti furono creati per la prima volta nel 1922 dalla storica azienda di biscotti francese, L'Alsacienne. La ricetta consiste in una leggera spugna ispirata ai nonnetti, farcita con una delicata gelatina d'arancia e sovrastata da una sottile glassa di zucchero al gusto d'arancia.

Nel corso dei decenni, il marchio è passato attraverso diverse mani aziendali. L'Alsacienne è infine diventata parte del portafoglio LU (Lefèvre-Utile) sotto il gruppo BSN (successivamente Danone). Nel 2007, Danone ha venduto la sua attività globale di biscotti, compreso il marchio LU e la linea Chamonix, alla multinazionale americana Kraft Foods. A seguito di uno scorporo aziendale nel 2012, il marchio è diventato di proprietà di Mondelez International, che rimane l'ultimo proprietario fino al 2026. I biscotti continuano a essere prodotti principalmente in Francia, mantenendo il loro patrimonio come una dolcezza francese classica.