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San Isidro è un marchio di spicco associato alla Cooperativa San Isidro de Valdepeñas, situata nella regione Castilla-La Mancha in Spagna. Quest'olio extra vergine di oliva è prodotto utilizzando metodi meccanici tradizionali da olive raccolte nei fruttetti locali spagnoli, garantendo un prodotto di alta qualità che rispetta gli standard 'Calidad Rural' visibili sulla confezione.
Il marchio ha le sue radici nel movimento cooperativo spagnolo, dove agricoltori locali hanno unito le forze per lavorare e commercializzare i loro prodotti agricoli. Fino ad oggi, la proprietà finale rimane con i membri della cooperativa (S.C.A. San Isidro), mantenendo un legame diretto tra la terra, i produttori e il consumatore finale. È un prodotto spagnolo per eccellenza che riflette il patrimonio secolare del paese nella coltivazione delle olive.
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