Ristorazione Cigierre

Cigierre (Compagnia Generale Ristorazione) è un leader nel mercato della ristorazione casual in Italia, fondata a Udine nel 1995. L'azienda è nota soprattutto per lo sviluppo e la gestione di catene di ristoranti a tema di grande successo, in particolare il marchio Old Wild West, che rappresenta il suo fiore all'occhiello.

Nel corso dei decenni, Cigierre ha ampliato il proprio portafoglio includendo diversi format come Wiener Haus, Pizzikotto e Shi's. Sebbene il marchio rimanga profondamente radicato nell'imprenditoria italiana, la sua proprietà è passata a fondi di private equity internazionali per favorirne l'espansione. Attualmente, è controllata da BC Partners, una primaria società di investimento globale, che continua a supervisionare la crescita del brand in Italia e in altri mercati europei.