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Palatina è un marchio tedesco specializzato in legumi e cereali, fondato dalla famiglia Müller nella regione del Palatinato (Pfalz). Il nome del marchio 'Palatina' rende omaggio alle sue radici regionali, in particolare alla zona della Pfalz nel sud-ovest della Germania.
Sebbene il marchio sia profondamente radicato nella tradizione tedesca, le materie prime come le lenticchie marroni (Tellerlinsen) provengono spesso da diverse aree di coltivazione globali (come Canada, USA o Turchia) a seconda della disponibilità stagionale e della qualità, prima di essere lavorate o confezionate in Germania. Il marchio fa attualmente parte del gruppo Müller’s Mühle, uno dei maggiori trasformatori di riso, legumi e cereali in Europa.
L'ownership finale è detenuta dal gruppo BayWa, una grande azienda internazionale di commercio e servizi con sede a Monaco. Questa struttura aziendale garantisce che il marchio locale Palatina beneficidi una robusta catena di approvvigionamento e reti di distribuzione a livello globale.
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