Bergader Edelpilz Blue Cheese

Bergader è un'importante azienda lattiero-casearia tedesca famosa per il suo formaggio blu di alta qualità e le specialità casearie in stile montano. Fondata nel 1902 da Basil Weixler a Waging am See, in Baviera, l'azienda ha ufficialmente lanciato il suo iconico marchio 'Bergader Edelpilz' nel 1927, che rimane il suo prodotto di punta. Il marchio si identifica come un'impresa a conduzione familiare ('Familienunternehmen seit 1902'), come evidenziato sulla confezione.

La produzione è rigorosamente localizzata nella regione alpina bavarese, garantendo alti standard di artigianato e l'uso di latte di montagna regionale. Come realtà privata di medie dimensioni, Bergader rimane indipendente dai principali conglomerati alimentari globali, preservando il suo patrimonio come istituzione tradizionale bavarese, esportando nel contempo i suoi prodotti in oltre 50 paesi a livello globale.