Mela Ambrosia

L'Ambrosia è una varietà di mela scoperta come semenzale casuale all'inizio degli anni '90 nella Columbia Britannica, in Canada. Trovata inizialmente dalla famiglia Mennell nel loro frutteto della Similkameen Valley, è diventata da allora un frutto amato a livello globale per il suo sapore dolce come il miele e la sua consistenza croccante.

Sebbene il marchio e la varietà siano nati in Canada, le mele Ambrosia sono oggi coltivate su licenza in vari paesi per garantirne la disponibilità tutto l'anno. I principali centri di produzione includono il Canada, gli Stati Uniti (nello stato di Washington), l'Italia (nelle regioni della Val Venosta e dell'Alto Adige) e la Nuova Zelanda. Il marchio 'Amazing Ambrosia' identifica spesso selezioni di alta qualità distribuite tramite partner globali autorizzati.

Il marchio e la varietà sono stati originariamente brevettati dalla famiglia Mennell (Papple Enterprises), ma con la scadenza dei brevetti o l'evoluzione degli accordi di licenza, la produzione è gestita da diverse cooperative regionali e gruppi agricoli come CMI Orchards negli USA o VIP e VOG in Italia.