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LU, che originariamente sta per Lefèvre-Utile, è un leggendario produttore francese di biscotti che è stato un punto fermo degli snack europei sin dalla sua fondazione nel 1846. La Calèche Sélection Gourmande è uno dei loro assortimenti premium, con una varietà di biscotti ricoperti di cioccolato e di burro radicati nelle tradizionali tecniche di pasticceria francese. Anche se il marchio porta con sé una forte eredità francese e mantiene significativi impianti di produzione in Francia, la produzione per vari assortimenti come Calèche coinvolge spesso più strutture europee per soddisfare la domanda internazionale.
Nel corso dei decenni, LU ha subito diversi cambiamenti di proprietà, passando da un'attività a conduzione familiare a far parte di grandi conglomerati. Dopo essere stata di proprietà di Danone per molti anni, il marchio di snack è stato acquisito da Kraft Foods, che alla fine ha scorporato la propria divisione snack per formare Mondelēz International. Oggi, LU è uno dei marchi globali di punta sotto Mondelēz International, che gestisce la sua produzione, distribuzione globale e marketing, garantendo che il marchio rimanga leader nel mercato globale dei biscotti.
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