Red Rooster pollo

Red Rooster è una catena di fast food iconica australiana che si specializza in pollo arrosto, hamburger e prodotti a base di pollo fritto. Fondata nel 1972 da Peter Kailis a Kelmscott, nell'Australia Occidentale, il marchio è stato creato per fornire un'alternativa più sana al fast food fritto, concentrandosi sul pollo arrosto al carbone.

Nel corso dei decenni, il marchio è cresciuto fino a diventare uno delle franchigie locali più riconoscibili in Australia. Sebbene il marchio abbia visto vari proprietari, tra cui Myer-Coles negli anni '80, attualmente è sotto la gestione di PAG (Pacific Alliance Group), una delle principali società di investimenti alternativi con sede a Hong Kong. Le operazioni quotidiane e la franchising sono gestite da Craveable Brands, che supervisiona anche altre importanti catene di ristoranti avicole nella regione.

Tutti i prodotti Red Rooster sono acquistati e preparati in Australia, mantenendo un forte impegno verso gli agricoltori e i fornitori australiani locali. Il marchio continua a evolversi, ampliando il suo menù da arrosti tradizionali a opzioni moderne di pollo fritto e vegetali per soddisfare i gusti dei consumatori in cambiamento.