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Gallo è uno dei marchi di olio d'oliva più riconosciuti al mondo, fondato in Portogallo nel 1919 da Victor Guedes. Conosciuto per il suo iconico logo con il gallo, il marchio è cresciuto da un produttore locale portoghese a un leader globale nell'industria dell'olio d'oliva. La linea Reserva è caratterizzata dalla sua alta qualità e dai profili di sapore complessi, provenienti principalmente da uliveti tradizionali portoghesi.
Pur rimanendo profondamente radicato nella sua eredità portoghese, è attualmente di proprietà di Gallo Worldwide, una joint venture tra il gruppo portoghese Jerónimo Martins e Unilever. Jerónimo Martins detiene una partecipazione di maggioranza nell'azienda, assicurando che la gestione strategica del marchio rimanga in Portogallo. L'olio d'oliva è principalmente prodotto e imbottigliato in Portogallo, mantenendo l'autenticità e gli standard di qualità associati alla designazione 'Prodotto del Portogallo'.
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