Kikkoman Salsa di Soia Biologica

Storia e Origine del Marchio

Kikkoman è uno dei marchi alimentari più iconici del mondo, con radici che risalgono al Giappone del XVII secolo. Il marchio è stato ufficialmente fondato a Noda, nella Prefettura di Chiba, grazie alla fusione di aziende familiari appartenenti alle famiglie Mogi e Takanashi. Storicamente, Kikkoman è stato sinonimo del tradizionale processo di fermentazione naturale della salsa di soia, un metodo che richiede diversi mesi per essere completato.

Produzione e Presenza Globale

Sebbene il cuore del patrimonio di Kikkoman si trovi in Giappone, l'azienda opera con una robusta rete di produzione globale per soddisfare la domanda internazionale. La salsa di soia biologica mostrata nell'immagine è tipicamente prodotta in molteplici località nel mondo. Le principali strutture di produzione si trovano in Giappone, nei Paesi Bassi (che riforniscono il mercato europeo) e negli Stati Uniti (che riforniscono il Nord America). Questo approccio di produzione decentralizzato garantisce freschezza e riduce l'impatto ambientale nei mercati regionali.

Proprietà e Struttura Aziendale

Il marchio è attualmente di proprietà e gestito dalla Kikkoman Corporation, un'azienda giapponese di produzione alimentare quotata in borsa. Kikkoman Corporation rimane il proprietario finale ed ha la sede a Noda, in Giappone. L'azienda ha ampliato con successo il suo portafoglio oltre la salsa di soia, includendo condimenti, mirin e liquori giapponesi, nonché una significativa presenza nel settore della distribuzione alimentare attraverso le sue filiali in Nord America ed Europa.