Crosta & Mollica Artisanal Italian Food

Crosta & Mollica è un marchio alimentare premium dedicato a portare le autentiche tradizioni culinarie italiane nei mercati internazionali. Il nome del marchio, che si traduce in 'Crosta e Mollica', riflette le sue origini nel settore della panetteria artigianale. La maggior parte dei prodotti, incluse le loro popolari pizze a lievitazione naturale, cracker e biscotti, sono forniti direttamente da panetterie e produttori regionali in tutta Italia per garantire che vengano mantenuti metodi tradizionali e ingredienti di alta qualità.

Fondato nel Regno Unito, il marchio colma il divario tra l'artigianato italiano tradizionale e la comodità del commercio al dettaglio moderno. Sebbene la gestione dell'azienda abbia sede a Londra, l'anima della produzione rimane saldamente radicata in Italia, dove collaborano con specialisti locali per produrre la loro vasta gamma di articoli alimentari. Questa certificazione 'Made in Italy' è un componente fondamentale della loro identità di marca.

Negli ultimi anni, l'azienda ha ricevuto investimenti significativi per alimentare la sua espansione internazionale. A partire dal 2024 e guardando verso il 2026, il marchio è sostenuto da Perwyn, una società di private equity sostenuta da una famiglia, mentre il fondatore originale mantiene un ruolo attivo nella crescita dell'azienda. Il marchio continua a concentrarsi su approvvigionamenti etici e posizionamento premium all'interno della categoria alimentare italiana globale.