Mary Brown's Chicken & Taters takeaway

Mary Brown's Chicken & Taters è una delle catene di fast food più affermate e iconiche del Canada, celebrata per il suo pollo fritto signature e le 'taters' tagliate a mano. La storia originaria del marchio iniziò a St. John's, Newfoundland, nel 1969, dove fu fondata da Pat Tarrant e Cyril Abbott, che chiamarono l'attività in onore di una donna della Virginia che possedeva la ricetta originale.

Oggi, Mary Brown's è un'azienda interamente canadese, con sede a Markham, Ontario. Il marchio è cresciuto da un favorito locale dell'Atlantico a una presenza nazionale con centinaia di locali in tutto il Canada e attualmente sta affrontando un'espansione internazionale in mercati come il Regno Unito e il Messico. Posseduta da MBI Brands Inc., l'azienda si vanta di utilizzare pollo locale fresco di Classe A e di attenersi a metodi di preparazione artigianali, come la cottura in piccole porcioni in cucine proprietarie.