Aceto Sarson's

Sarson's è un marchio britannico iconico specializzato nell'aceto di malto, un elemento fondamentale della cucina britannica tradizionale, soprattutto abbinato a fish and chips. Il prodotto è famoso per le sue bottiglie distintive di vetro e plastica a forma di pera e per il suo processo di produzione tradizionale che prevede l'invecchiamento dell'aceto in botti di legno per sviluppare la sua caratteristica profondità di sapore.

Fondato nel 1794 da Thomas Sarson, il marchio è rimasto una forza dominante nel mercato dell'aceto nel Regno Unito per oltre due secoli. Mentre una volta veniva prodotto in diverse località tra cui Londra e Manchester, la maggior parte della produzione è ora centralizzata nel Regno Unito. La proprietà è passata di mano diverse volte negli ultimi decenni, spostandosi da Crosse & Blackwell a Nestlé, poi a Premier Foods, e infine al suo attuale proprietario.

Oggi, Sarson's è di proprietà di Mizkan Holdings, un importante produttore alimentare giapponese. Questa acquisizione ha permesso al marchio di beneficiare della rete di distribuzione globale di Mizkan, mantenendo al contempo il suo patrimonio come un elemento essenziale della cucina britannica. Il marchio continua a produrre una varietà di aceti, tra cui aceto di malto classico, aceto distillato e varianti per sottaceti, attenendosi alle ricette tradizionali che hanno stabilito la sua reputazione.