Aceto Balsamico di Modena Gallo

Gallo è un'iconica marca portoghese fondata nel 1919 da Victor Guedes ad Abrantes, Portogallo. Sebbene sia principalmente famosa per i suoi oli d'oliva, la marca produce anche una varietà di aceti.

Questo specifico prodotto, Aceto Balsamico di Modena (Aceto Balsamico di Modena P.G.I.), è prodotto in Italia per rispettare i regolamenti della Indicazione Geografica Protetta (IGP), che specificano che la produzione deve avvenire nelle regioni di Modena o Reggio Emilia.

Inizialmente un'azienda familiare, la marca è stata acquisita dalla multinazionale olandese Unilever alla fine degli anni '80. Dal 2011, è gestita sotto una joint venture (Gallo Worldwide) tra Unilever e Sovena (un gruppo portoghese), con Unilever che detiene una quota maggioritaria. A partire dal 2024 e oltre, resta sotto questa partnership, mantenendo il suo status come una delle marche portoghesi più riconosciute a livello globale.