English Muffin di Thomas

Thomas’ è un marchio di panetteria americano per eccellenza, noto per i suoi iconici English muffins con "nooks and crannies". Il marchio è stato fondato nel 1880 da Samuel Bath Thomas, un immigrato inglese che aprì una panetteria a New York City. La sua ricetta originale, che sfrutta un processo segreto per creare una consistenza porosa, rimane la pietra angolare dell'identità del marchio di oggi.

Nel corso dei decenni, il marchio si è espanso dalle sue radici newyorkesi diventando un elemento fondamentale nelle case di tutta Nord America. Il processo di produzione avviene principalmente in vari stabilimenti industriali negli Stati Uniti per garantire la freschezza del prodotto. Sebbene il prodotto sia profondamente radicato nella cultura culinaria americana, la proprietà del marchio è passata attraverso diversi grandi conglomerati alimentari nel corso degli anni.

Oggi, Thomas' è di proprietà di Bimbo Bakeries USA, la sussidiaria americana di Grupo Bimbo. Grupo Bimbo, con sede in Messico, è la più grande azienda di panificazione al mondo. Questa proprietà colloca Thomas' all'interno di un portafoglio globale di marchi di panetteria leader, beneficiando di ampie reti di distribuzione pur mantenendo la ricetta tradizionale dell'English muffin che ha definito il marchio per oltre un secolo.