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Biscolata è un noto marchio di snack originario della Turchia, famoso per i suoi biscotti ricoperti di cioccolato e per la sua gamma di dolciumi.Con il marchio stabilito da Şölen, un importante produttore turco di dolciumi che è diventato un attore globale nell'industria alimentare.
Il prodotto è principalmente fabbricato in Turchia presso le moderne strutture produttive di Şölen. Şölen rimane un'azienda a conduzione familiare ed è il proprietario finale del marchio Biscolata. La società ha sede a Istanbul e distribuisce i suoi prodotti in oltre 120 paesi, spesso avvalendosi di sussidiarie di distribuzione locali o partner come Solen Chocolate UK Ltd per mercati regionali specifici.
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