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Sheffield Cellars è un marchio americano affermato, noto per la produzione di vini da dessert fortificati, specificamente commercializzati come 'Cream Sherry of California'. Nonostante l'associazione tradizionale dello Sherry con la Spagna, questo prodotto è ottenuto e prodotto localmente all'interno degli Stati Uniti, utilizzando uve della California per raggiungere il suo caratteristico profilo di sapore arrotondato e con sentori di quercia.
Il marchio è una parte importante del portafoglio della E. & J. Gallo Winery. Fondata nel 1933 da Ernest e Julio Gallo a Modesto, California, l'azienda è cresciuta fino a diventare la più grande cantina a conduzione familiare del mondo. Sheffield Cellars funge da etichetta specializzata per vini da dessert premiati e accessibili, mantenendo una presenza significativa nel mercato nordamericano sotto la continua proprietà della famiglia Gallo.
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