Serrano Pavo Trufato (Tacchino Tartufo)

Serrano Pavo Trufado è un prodotto a base di carne affettata che presenta petto di tacchino in fette infuso con tartufo e pistacchi. Il marchio Serrano appartiene a Cárnicas Serrano, S.L., una compagnia familiare spagnola fondata dai fratelli Serrano a Valencia.

Sin dalla sua fondazione a metà del ventesimo secolo, l'azienda è passata da una macelleria locale a un gruppo alimentare internazionale, mantenendo però la propria identità indipendente. Tutti i processi di produzione sono principalmente ubicati nelle loro strutture a Paterna, Valencia. Il marchio rappresenta una parte significativa del mercato degli affettati premium in Spagna ed esporta in vari paesi europei, concentrandosi sulla tradizionale salumeria mediterranea con moderni standard di sicurezza industriale.