Bautz’ner Senape

Storia e Origine del Marchio

Bautz’ner è uno dei marchi di senape più iconici della Germania, originario della città di Bautzen in Sassonia. Fondato nel 1953 nella ex Repubblica Democratica Tedesca (GDR), è rapidamente diventato il marchio di senape di punta nell'Est della Germania. È particolarmente famoso per la sua varietà 'Mittelscharf' (mediamente piccante), che ha mantenuto un seguito quasi cult per decenni.

Produzione e Proprietà

Nonostante la riunificazione della Germania e vari cambiamenti aziendali, il prodotto è ancora orgogliosamente realizzato nel suo sito di produzione tradizionale a Bautzen. Nel 1992, il marchio è stato acquisito da Develey Senf & Feinkost GmbH, un importante produttore di condimenti a conduzione familiare con sede in Baviera. Sotto la gestione di Develey, Bautz’ner ha ampliato la propria linea di prodotti includendo sottaceti, condimenti e salse, mantenendo il suo status di leader di mercato regionale nell'Est della Germania.